14放入黑木耳 。莲藕料酒、木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉最好泡在清水中，莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳
8再略炒5 、炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕五花肉一块 。木耳6下，炒肉一点生抽 、莲藕姜 、木耳切成薄片（最好冷冻一下再切 ，炒肉盛出 。莲藕
6倒入码好味的木耳肉片。
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，水淀粉、
3莲藕切成薄片 。嫩肉 、木耳 20克、
10一勺醋 。味精 、盐 、
食材明细 ：莲藕 一个、十三香 、
十三香、11一勺白糖 。盐 、
17盛盘上桌 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，泡辣椒 、起到入味 、醋 、
2五花肉去皮，
5锅内倒入少许油 ，白糖 、油热后，葱段 、可以稍微淋入少许清水 。提前腌制10来分钟 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，猪肉 150克 、不易氧化变黑。翻炒4 、水淀粉码味 ，味精 、去腥的作用。将生姜片、5下 。
4切好的莲藕不马上炒的话，用料酒 、
12半勺盐 ，
15继续大火炒匀 。快速翻炒均匀。葱、
9下入莲藕片 。可以片的更薄一些） ，撕成小朵 。如果感觉有点儿干 ，