2 、夏日下酒香蚝
10 、特色
4 、惹味油适量
做法：
1 、菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎排骨爆香出油后 ，夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，
6 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱不用再另放盐 。油煎
8、夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。
材料 ：排骨750克 、惹味生葱头切丝备用 。菜葱蚝油已经够咸味了 ，油煎加入水大火烧开 。
7 、蚝油适量 、出油太少 ，
5 、准备好材料 。
9 、装碟即可食用 。炒均后 。加入蚝油 ，盖上锅盖 ，加入葱头丝炒香 。焖至汁稍干即可关火。
葱头适量 、排骨煎出油后 ，烧热锅 ，糖适量 、3 、要加油入。不入油放入排骨大火快煎 。