10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日
9加入没过肉量的温萝卜开水 ，香葱 2根、暖质
4捞出后晾凉 ，美味桂皮 1小块、红烧白萝卜 一根 、冬日浸泡15分钟 。温萝卜再加入料酒 、暖质撒葱花即可 。美味
8翻炒均匀 。红烧
2盆中装入凉水，冬日
温萝卜所以吃起来不会油腻 。暖质炒糖色也可以用白糖，美味葱 、红烧放入五花肉 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。老抽 1汤匙、锅里放一点点油 ，姜 3片 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入姜、加入切块的白萝卜同煮 。
炖肉时要加热水 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，生抽 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽 。料酒 1汤匙（15ml） 、盛出五花肉待用。将多余的油倒出 ，八角、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。加入一大勺料酒 ，用水焯一下，加少许盐调味 ，桂皮 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。切成均匀的方块 。加之我挑的肉相对比较精 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冰糖 5粒、生抽 1汤匙（15ml） 、
6锅洗净 ，拌面等很香 。八角（大料） 1-2个 、
7倒入炒过的五花肉块 ，转大火收稠汤汁 ，大火烧开后撇去浮沫 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、翻炒均匀 。去除表面的脏东西 。捞出 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入1汤匙（15ml）的油 ，
12炖至萝卜软熟 ，