5.煮完 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。这样味道更浓 。骨炖沥去水。红烧改大火收汁 。排骨
4.盖上盖子 ，不用
3.收汁的滴油的排时候 ，喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨再加入一勺白糖进去 。不用
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排记得用勺子不停的做出搅拌 ，保留营养 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
2.排骨放高压锅中，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，原汤炖排骨 ，用勺子撇去浮沫。
8.加入刚才炖排骨的汤，
12.收汁的时候，
9.放入黄酱和腐乳 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，防止糊锅 ，
10.倒入适量老抽，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
老幼皆宜。还要用勺子不停的搅拌，一定要用大火 ，加适量水 。防止糊锅 。