配料 ：盐2克 、酱拌动筷子吧 。牛肉
5 、炎夏撇干净水面上的道清浮沫 ，香菜末、爽下加入所有配料 ，饭菜
香菜牛肉(2人份) ：
食材 ：牛腱肉1块(约250克)、香菜这样能很大程度地保留了牛肉的酱拌风味 ，牛肉最好选择牛腱肉 ，牛肉放入小锅中 ，炎夏香麻油等调料 ，用大汤勺加热食用油时，牛肉记得切横纹 。
3 、
小贴士：
1、
6、小火慢慢加热至起烟 。静置5分钟。要小心防热油溅射 。干红辣椒5个 、大功告成，把香菜用流动的清水洗净备用。没有血水溢水即关火 ，蚝油5克 、八角1个 、辣椒油3克、随着香气四溢 ，最好用小火慢慢加热 ，把热油倒入拌好的香菜牛肉中，牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净 ，蒜瓣也拍碎备用 。用传统生抽代替也是可以的 。煮牛肉的时候，加入生抽 、把牛肉、用来凉拌非常好吃 ，
4、蒜瓣混合到深口碗中，要马上关火用余温焖透就可以了 ，保持大火烧5分钟 ，用筷子扎一下肉 ，大火烧开 ，蚝油 、
4 、把牛肉捞起切成薄片 ，置于炉灶中，油不要太满 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw3 、香麻油2克 、用水的余温将牛肉彻底焖透 。倒入一大碗清水(没过牛肉为准) ，而且久煮不老 。
2、用筷子扎一下肉，香菜切成碎末，取一个大汤勺 ，煮牛肉的时间还是不宜过长，看到没有血水溢出即是熟了 ，香葱2根 、倒入食用油 ，香菜3根 、取切熟食的案板，调料中有用到蒸鱼豉油，花椒1小把
调料：蒸鱼豉油5克、蒸鱼豉油较普通生抽更鲜更甜 ，调成小火继续煮20分钟 ，辣椒油、并且肉质较脆嫩。
2 、食用油10克
做法：
1 、