5 、菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，烧肉老抽 。冬日
12 、暖质八角（大料）1-2个 、美味老抽1汤匙 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
7 、盐1小匙
做法：
1 、料酒1汤匙（15ml）、
3、炖至萝卜软熟，桂皮 。准备所需材料 。捞出后晾凉 ，大火烧开后撇去浮沫 。切成均匀的方块。香葱2根克 、
2 、将多余的油倒出 ，姜3片克、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
9、
材料 ： 带皮五花肉600克、加少许盐调味 ，浸泡15分钟。生抽1汤匙（15ml） 、
11 、
8 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
6 、倒入炒过的五花肉块 ，
4 、
10 、放入姜 、捞出。白萝卜一根 、再加入料酒、冰糖5粒 、放入五花肉，盛出五花肉待用 。锅里放一点点油 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入切块的白萝卜同煮 。葱 、
翻炒均匀。加入没过肉量的开水，生抽、