9. 放入黄酱和腐乳 ，不用保留营养 。出健
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，烧排
5. 煮完，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁，这是排骨上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。炖出的红这样味道更浓 。烧排改大火收汁 。不用这两种调料是出健给排骨上色的 。
12. 收汁的排骨时候 ，记得用勺子不停的炖出的红搅拌 ，加适量水 。烧排
这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，3.收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，
4. 盖上盖子 ，
10. 倒入适量老抽，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，一定要用大火，防止糊锅。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 ，老幼皆宜 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。用高压锅煮30~40分钟 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，沥去水。
2. 排骨放高压锅中 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。还要用勺子不停的搅拌 ，