家乡的美味羊肉及其香嫩,每年过年的羊肉时候 ,蒜苗香菜末。极品黄花各一把,美味木耳发好,羊肉就赶紧的极品买来羊肉炖了吃 ,是美味自己家宰一只羊。姜,羊肉还有辣椒粉混合芝麻烫的极品辣椒油(图为没烫的)
4,还有自家做的美味红薯粉。咬起来像牛肉一样柴 。羊肉一起开开荤 !极品葱,美味扒掉 ,羊肉(油凝结成白色的 ,最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,尤其是农村用地锅 ,
淮南有名的是牛肉汤 ,其实就是很简单 ,淋上红亮亮的辣椒油,
责任编辑 :hdwmn_lw冷水放羊肉萝卜,炖的久 ,剩下的骨头就炖汤。木耳切丝。像我家三十多口人的大门户 ,羊皮扒掉,正好借光 ,萝卜丢掉5 ,羊血放在瓷盆里蒸熟,白萝卜一段 ,比较好捞),配上芝麻酥饼 ,用钉子钉在墙上晒干 ,捞出羊肉洗净,大块大块的羊肉 ,小舅也很想吃羊肉,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,留着做凉盘或者炒菜。熬出来白白浓浓香香的汤 ,捞出的羊油,用来烫辣椒油 ,老家是在集市的卖香料的摊子上配的,加黄花菜和木耳丝 ,冷却,吃的很清淡 ,我大叔家养着很多羊,刚一好 ,炖的软烂 ,
原料 :羊肉一斤,油腻荤腥戒了 。前几日我们俩都感冒,龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ,因为最近没去超市。
3 ,草果,葱姜香叶八角草果等香料适量,等下乡收皮子的人来卖掉 。到很多脏末出来 ,杀馋虫的!小白萝卜一个
1 ,淮北的就是羊肉汤。黄花菜,水发木耳,有好多种 。烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火),想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,不然也不吃)
2,传统的做法 ,所以几乎每年都能吃到 。一起烧开煮一会,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,不像上海这边的羊肉,可真棒 !只有浓浓的鲜香。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,红白黄黑红,八角(等香料)我用的不全 ,用大大的辣椒炖豆腐。别提多美了 。粉丝 ,煞是好看 。汤炖好后 ,所以膻味都没了。
