材料 ：鸡腿 、厨房菜香爆香葱姜蒜、新手放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，家常鸡块炖至土豆软糯 ，辣土葱调味 ，豆烧料酒 、厨房菜香
5 、新手
3 、家常鸡块鸡腿洗净用清水泡去血水 。辣土
6 、豆烧蚝油 、厨房菜香调入郫县豆瓣酱 。新手生抽、家常鸡块老抽 、辣土料酒、豆烧干红辣椒 。冰糖、蒜 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。翻炒片刻后再加老抽 、准备材料。干红辣椒
做法 ：
1 、
4 、冰糖炒匀 。炒锅热油 ，
7 、
2 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮。葱 、汤汁浓稠 ，土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、鸡块加蚝油 、姜 、盐 、生抽 、
8 、大火收稠汤汁即可 。加青椒 、约5分钟后加入土豆块同煮 。