10 、咸蛋
6 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
8 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，咸蛋黄切片 ，肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋
5 、黄瘦生抽 、肉肠食盐 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠
2 、
粉有些厚了）7 、
3 、底部铺平即可（我的盘不平 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
4 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、白糖、蚝油、咸蛋黄 、葱头
调料 ：食油、生菜 、瘦肉切薄片 ，马铃薯生粉15克 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。锅内烧开水 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生姜 、中间高四周低，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
9 、