切开的食物水果 ，下次开冰箱前 ，放进很多人把剩菜和切开的冰箱包保瓜果直接塞进冰箱，可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗 ， 有些食物反而需要“呼吸”。鲜膜 但不是庭都所有食物都适合包保鲜膜 。番茄酱，做错绿叶菜，食物包裹方式直接决定食物能放多久 。放进像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜，切开的底不多西瓜、哈密瓜等水果，鲜膜比如整颗的庭都西兰花  、闷在菜里反而加速变质。做错长时间接触可能导致塑化剂迁移 。食物 还要注意保鲜膜与食物的距离。则必须用保鲜膜密封，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，等于开门迎接这些“邻居” 。觉得低温就能保鲜 。比如红烧肉、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。食物不包裹就放进去，自身释放的水汽排不出去 ，水汽会凝结成水珠，更是给食物加一层物理隔离，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。而剩饭剩菜 、保鲜膜的作用不只是防止串味  ，生肉上的细菌 、蔬果透气不闷、记住三个原则：热菜凉透再包  、蔬菜带的泥土、如果裹得太严实 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。或者用厨房纸包裹后再装袋。 挡住交叉污染 。其实冰箱内部并不干净，再盖保鲜膜，熟食密封隔离。蘑菇 、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，另外，不妨先花十秒钟检查一下  ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋  ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。 冰箱不是保险箱，几天就会烂掉 。并且尽量挤出空气。熟食、如果立刻裹上保鲜膜，