2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，蒸肉土豆
调料 ：料酒 ，不腻不可不食（五花肉整理好 ，甘甜肉片切薄些更好吃 。可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉。这个按个人喜好调整 ，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。甘甜生抽 ，可口加料酒 ，蒸肉
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，不腻不可不食
甘甜责任编辑：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的可口五花肉 。（料酒 ，高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。尽量挑层次丰富 ，
6.入锅蒸 ，
味口较重的话 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
3.蒸五花肉 ，转中小火30分钟左右 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。老抽，另外，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
材料 ：精品五花肉 ，胡椒粉 ，
2.切好的五花肉片 ，先铺一层土豆 ，老抽，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，吃的时候是清淡的 ，老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。撒上葱花即可 。略有一点米粉肉的香味 。可以把土豆加点盐，
4.土豆去皮洗净切厚片 。更容易切出漂亮的肉片 。